Soirée pizza maison

Une soirée pizza maison, ça vaut vraiment la peine. C'est facile à faire, pas très long et la pizza que vous obtiendrez est 1000 fois meilleure qu'une achetée ou même du restaurant. Vous choisissez même toutes vos garnitures et ça coûte pas un extra à chaque fois!


La recette
Pour la pâte à pizza, j'utilise la recette de Ricardo. Très facile à faire. Je la fais à la main (c'est sûr que si vous avez un batteur sur socle kitchenaid à 500$, ne vous privez pas de l'utiliser, moi je n'en ai pas). Vous n'avez simplement qu'à faire un puits au centre du mélange de farine pour y verser le mélange de levure. Ensuite, vous la pétrissez jusqu'à ce que la boule soit souple et lisse. Moi j'utilise de la levure classique Fleischmann. Ça marche très bien. Le temps de levée est de 40 minutes peut-être. 


Pour la sauce j'utilise de la sauce à pizza aux tomates qui se retrouve facilement à l'épicerie. 


Pour la garniture, vous mettez ce que vous voulez! 


Par exemple, sur ma pizza (la recette de pâte fait deux pizza, il y en a donc une à mon goût et une au goût de mon chum (très différent...)) :

• Tranches de tomates
• Poivron
• Olives Kalamata
• Basilic frais
• Fromage Mozzarella
• Oignons rouges

J'aurais très bien ajouté des cubes de Feta si j'en avais eu sous la main. Mais bon, ma pizza était délicieuse. Pour celle de mon copain, ses choix sont un peu plus douteux, mais bon il a beaucoup apprécié sa pizza :

• Poivron
• Oignons rouges
• Olives Kalamata
• Fromage Mozzarella
• Porc haché (cuit)
• Peperonni de dinde
• Viande de côte levées cuite
• Tranches de saucisses à hot-dog

.... disons que je préférais de loin ma pizza! En tout cas, vous pouvez l'essayer à votre goût, une pizza maison ça a toujours du succès.

Cuire environ 20 minutes à 350F ou jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés.

Bon appétit!